суббота, 2 февраля 2013 г.

эротика в 5 д

Теперь я по паспорту повзрослелаЂЂЂ   Ты имела в виду ДР, прошедшее летом, или ты замуж вышла?

здесь на корж, который внизу, мелко рубят твёрдое овсяное печенье. Но тебе зачёт на 100500% )

Раньше я делала чизкейк из двух разных видов теста. Теперь я по паспорту повзрослела, купила валенки и тёплые штаны на зиму, и перестала страдать ерундой.Берём для теста-400грамм муки1/4 стакана сахара200гр масла6 желтков1 ч.л. имбиря, 1/2 ч.л. кардамонащщипотка солиРубленую муку с маслом заливаем и засыпаем всем остальным, замешиваем, делим на 2 части, оборачиваем каждую в плёнку и кладём в холодильник на ночь. Всё как обычно с песочным тестом. Из оставшихся белков я пыталась делать безе, варила сироп с уксусом, давила массу рукавом, но высохнуть как следует в духовке ему было не суждено -его приговорили к съедению заживо. Для внутренностей:150 гр масла300 сахарной пудры6 белков и 6 желтков1 кг творога для запекания (" ")1 ч.л. имбиря, 50 гр коньяка, ромовая по желанию эссенция1 пакетик сливочного пудинга либо полторы ложки крахмала с ванилиномПудрим масло, вбрасывая по одному желтку. Прикольный способ отделения жетков от белков увидела . Делюсь, кто ещё не смотрел. Вообще пудрить яйца куда занятнее мозгов. Попробуйте.PТеперь настало время возлияния коньяка с эссенцией. Пригубить перед процессом тоже можно, это раскрепощает. Кулинарно раскрепощает. Потом имбиря. Потом я для баланса немного солю и постепенно добавляю творог. PСледующий шаг -это шафран. Чуть-чуть шафрана. Сначала приведение его в пылеобразное состояние растиранием, потом смешивание с частью массы и последующим введением. (Последнее слово звучит!) Но шафрана у меня не было. Поэтому я подкрасила и без того персикового цвета массу щепоткой куркумы.PДальше по плану пудинг (budyф -для любителей польского), его размешиваем -Pи хорошо взбитые белки. Их вводим очень нежно, можно чувственно-нежно. По-моему, текстура нижней части правого фото ниже выглядит отлично. Потом я достаю тесто и тру его. Некоторые металлические предметы делают жизнь пикантнее, другие же помогают ленивой хозяйке исправляться. Главное стараться их не перепутать.PДальше процесс демонстрируют фотки. Для нижнего коржа тереть тесто в тарелку, для верхнего же лучше с тёркой на весу бросать стёртые крохи прямо на творожную массу. Небольших дырочек можно не бояться -тесто с таким количеством масла отлично распределяется в духовке. Первые полчаса печь в температуре 180, следующий час -160. Я не любитель всяких поливашек, глазурей и посыпок, а уж тем более мастики. Только натуральные текстуры и цвета. К сожалению, к последней фотографии не могу приписать ничего эротического. Потому что мой любимый грех -это чревоугодие.P

/ Чизкейк от Д.С. с элементами эротики

Чизкейк от Д.С. с элементами эротики

Комментариев нет:

Отправить комментарий